給食センターの概要

（令和8年5月1日現在）

• 衛生管理の工夫
   汚染区域、非汚染区域と床面の色分けを行い、調理用途別に調理ゾーンの区分けを実施しています。 また、ドライシステム方式を導入し、衛生管理の徹底をはかっています。
• 食育に関する啓発活動
   保護者試食会へ栄養士が参加し、知育・徳育・体育を支える食育事業の推進をはかり、食に関する正しい知識と食習慣を身に付けるための啓発活動をすすめます。

 近年、かたよった栄養摂取、朝食欠食など子どもたちの食生活に関する問題が深刻化しています。
 学校給食は、栄養バランスがとれた食事ができるように工夫され、成長期にある子どもたちの健康の保持増進と体の発育に大きな役割を果たしています。子どもたちが学校給食を食べる時期は、身体的にも精神的にも急速に成長する時期であり、バランスのとれた正しい食生活をすることが日々の健康な生活の基礎となり、将来起こり得るさまざまな疾病を予防することができます。
 そこで、将来の吉見町を担う子どもたちの給食がどのように作られているか、『給食センターの一日』を紹介します。